寸止挑战&公享（周更）
2025-12-18在如今的美食圈，许多曾经被忽视的食材再次崭露头角，尤其是猪肝，这块被称为“黄金肉”的食材，正在以一种全新的姿态回归我们的餐桌。猪肝不仅是爸妈口中补血明目的好东西，还是如今零食界的网红。你是否好奇，猪肝究竟具备怎样的营养价值？在享受美味的同时，我们又该如何科学合理地食用它呢？ 1. 猪肝的营养价值 猪肝被称为“营养浓缩包”，小小一块就浓缩了多种关键营养素。根据研究，猪肝每100克含铁量高达23.2毫克，是牛肉或猪肉的十倍以上，并且铁的吸收利用率高，能够有效补充身体所需。特别是对于铁缺乏的人群，如
